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亮剑新品类,拓疆大清香

发布时间:2017-3-24 12:13:48    信息来源:中国酒类商务网  阅读人数:1212人    

——“中国清雅绵柔型白酒趋势论坛暨清雅香汾阳王成果发布”大会隆重举行
 
    322日,“立体创新 时代匠心”中国清雅绵柔型白酒趋势论坛暨清雅香汾阳王成果发布大会在成都世外桃源3楼百合厅隆重开启。与会,中国酒业协会常务副理事长王琦,汾阳市市委书记武跃飞,汾阳市委副书记、市人民政府市长吴晓东,汾阳市人大常委会主任白小勤,汾阳市政协主席姚翠萍,汾阳市人民政府副市长闫成虎,汾阳市人大常委会副主任田树汉,汾阳市政协副主席郝长江,汾阳市政府秘书长文峰,国家酒检中心主任、源坤鉴酒创始人钟杰,江苏洋河酒厂股份有限公司技术部部长陈翔,中国农业电影电视协会、CCTV7农业频道秘书长张杰,中国好食品北京科技有限公司联合创始人兼总裁岑鑫,银基集团副总裁孙浩,酒仙网董事长郝鸿峰,丹露网CEO张伟,名品世家董事长陈明辉,石家庄酒藏储电子商务有限公司总经理、顶盛酒库创始人隋文,石家庄中狮问道商贸有限公司总经理岳斌,华龙酒直达CEO翟山,北京正一堂战略咨询机构董事长杨光,经销商实战培训专家陆兴武等专家领导以及来自全国各地的经销商、媒体代表共计500余人参加了本次盛会。
 
清雅香汾阳王隆重上市
 
    会上,钟杰宣读了313日在山西汾阳举行的清雅香汾阳王专家品评会专家组鉴定结果:著名白酒专家高景炎、大曲清香型白酒研究专家王元太、山西杏花村汾酒集团总工程师杜小威、首届中国酿酒大师赖登燡、江南大学副校长徐岩、源坤鉴酒创始人钟杰、山西食品研究所所长樊文毅等7位专家一致认为清雅香具有:清亮透彻、清雅纯正、醇和绵甜、自然协调、余味净爽、清香型酒风格典型特征。

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    随后,王再武、靳利生、钟杰、陈翔、张伟与、向宁共同登台宣布清雅香汾阳王新品正式上市。在模特走秀中,清雅香汾阳王新品终于露出了庐山真面目。作为清雅绵柔白酒的第一支成品,清雅香继承了清香型白酒“入口绵、落口甜、香气清”的传统,通过伏天制曲,制曲配料中又增加了一定比例的小麦,延长发酵周期,从而更加突出了雅正、柔和的口感特征。意在引领新一代的消费群体,加入到汾阳王酒的集体阵营中。
    在瓶型设计上,以“唐代将相人物”形象为主,加入汾阳古酒器具的元素,以吉祥、富贵、高雅为核心寓意——清雅15以“帝王黄”为主色调,清雅20以“中国红”为主色调,清雅30以“尊贵蓝”为主色调,整体瓶身饱满、圆润,以龙袍水云纹为超级符号;瓶盖以王者冠冕加以处理,内涵丰富;瓶身毛体汾阳王三个字,大气庄严;远观好像一尊王者屹立,带给消费者充分的视觉冲击。

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    而作为汾阳王酒业历经3年而成的力作,清雅香汾阳王就是汾阳王酒业对清香型白酒酒体的弘扬和创新,是汾阳王酒业为满足高端消费者个性化口感需求而推出的全新品类,承担着提升汾阳王企业形象和品牌拉力的重任,是该品牌重点培育的战略产品。随着中国农业电影电视协会、CCTV7农业频道秘书长张杰与山西汾阳王酒业销售公司总经理靳利生现场签约仪式的举行,汾阳王酒业产品正式入选CCTV7“中国好食品”推荐产品。
 
嘉宾云集,现场观点纷呈
 
    本次大会,可谓专家云集、大咖荟萃!不仅有8位行业大咖极智碰撞,进行了一场生动、深刻的高端对话,还有各位特邀嘉宾针对市场趋势、品类创新、清香白酒未来等话题进行了主题演讲!

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    中国酒业协会常务副理事长王琦表示品类创新是白酒市场营销在根本上的创新,而品类开拓者的品牌能给消费者留下深刻的关联印象因为你开创并代表这个新品类,消费者就会把你的品牌与品类一对一地联系起来比如,一提起酱香型白酒就会想起茅台,一提起馥郁香就会想起酒鬼酒,一提起芝麻香就会想起景芝一样,品类的代表者占尽了品类和品牌先机,品牌价值很高。我相信,今后一提到清雅香白酒就一定能想起我们的汾阳王。”他强调,找到蓝海是开创市场的第一步;而创新品类制造蓝海,就是开创市场未来5年,将是中国白酒新品类战略觉醒的五年,是白酒新品类跑马圈地的五年,是白酒新品类辈出的五年,也是白酒新品类最后黄金机会的五年!希望在座的各位能够把握住新品类战略机会!

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    而针对大清新发展趋势,山西汾阳王酒业有限责任公司董事长王再武表示,中国白酒当前迎来一个复苏的利好形势,浓酱等主要香型白酒的产量和销售都在增长,作为三大基础香型之一的清香型白酒也会顺势提升和发展,而作为清香型白酒的代表之一,汾阳王愿与汾酒一道高举清香旗帜,携手做强做大清香型白酒市场,共同为清香型白酒的传承和崛起而努力。他同时认为,有创新才能有发展,而创新就是创造需求满足新消费趋势。比如“清雅绵柔”就是从消费者的切身感受和身心健康出发,主要强调了口味和饮用舒适度。而作为清雅绵柔白酒的第一支成品,清雅香汾阳王就是汾阳王酒业对清香型白酒酒体的弘扬和创新。“在坚持清香型本体香的同,让酒体风格更加清新雅致,绵柔入口,她的勾调工艺像所有的绵柔型白酒一样,匠心别用,独具特色,使本身就清醇优雅的清香型酒更加绵甜爽净。饮用清雅香有感官上的舒适感,看之清亮透明,品之清雅醇香,咽之柔和顺畅,饮后细腻丰满,轻醉低奢,恰到好处,使酒的物质属性和精神属性得以淋漓尽致地发挥。”

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     会上,北京正一堂战略咨询机构董事长杨光作《消费升级下的大清香品类创新与模式突破》主题演讲。他认为,在品类创新和风味风口两大红利融合之下而生的清雅香将是经销商掌握未来财富的关键点之一。他表示,厂商要解决需求端不足和解决营销过度两大问题。解决需求端不足就是解决企业战略经营问题,即把握品牌与品类两大发力点、品类和性价比两大杠杆。在品牌端发力意味着强化需求,在品类端发力意味着制造需求。其中,品牌优胜劣汰的实质是消费者心智空间的争夺,通过品牌形象的标签实现具象化,提高锁定消费者效率,一个品牌标签的稀有度越高、与品牌联结越紧密越会呈现出更强的竞争力。换言之,品牌标签化深刻程度关系到企业的生死存亡。
    而国家酒检中心主任、源坤鉴酒创始人钟杰则在大会上提出中国白酒的下一个风口将是风味时代。他说基于市场导向需求的创新研发很多,但是仅仅是做市场调查满足消费者及时性需求,而没有工艺、技术的创新支撑是不能真正实现市场的繁荣,也不能成为一代开创者。“比如洋河绵柔型的开创就是如此。”所以他极为看好汾阳王最新推出的清雅香,认为这是非常有价值的一次创新。他还在大会提出了两大观点:第一需要树立树立中国白酒正确品质观,并且要随消费者需求的改变顺势提升;第二,创新不是名称的变化,而是风格的细分,换言之品类创新中,香型创新的发展空间不大,而在主流香型之下口味创新的空间极大。
    江苏洋河酒厂股份有限公司技术部部长陈翔以《从洋河绵柔看亚品类新生》为主题进行了演讲。他表示,绵柔型白酒的主要特点就是绵长、柔和;“用专家角度来讲具有高而不烈、低而不寡、绵长尾净、丰满协调的风格特征; 用消费者角度讲饮前香气幽雅怡人,入口绵柔顺喉,饮中畅快淋漓,饮后轻松舒适。”而绵柔之所以备受欢迎是因为迎合了消费者饮酒需求和消费习惯。按照他的分析,当下亚品类具备了新生的基础和条件,而其发展趋势将呈现两大特点:一是健康化品类趋势明显,消费者饮用白酒是为了快乐和健康,而白酒消费最大的痛点是健康,谁真正解决了健康问题,谁就会引爆消费新需求,打造未来新的增长极;二是年轻化的酒精饮品,白酒潜在的消费群体是年轻的80后、90后、00后,他们决定着白酒的未来发展,年轻人追求青春、时尚、前卫,求新、求变,消费心态更加成熟、自信和理性,对产品追求更加彰显个性、自我。聆听了各位专家的讲解,使得行业对大清香市场格局、趋势,以及对汾阳王“清雅香”新品有了更深刻的认识,据了解,已有不少参会经销商当即拍板决定运营该产品。
    会后,与会客商还参加了“消时乐之夜”晚宴,晚宴上河南消时乐饮品有限公司总经理李学锋就消时乐山楂饮料的市场环境与趋势进行了讲解。一时推杯换盏、客商欢享,整个晚宴在欢悦的气氛中完满结束。
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