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暖冬让魁北克冰酒生产商担忧

发布时间:2015-12-19 08:12:27 来源:加拿大冰酒网 阅读量:10323人次

       今年12月,加拿大魁北克天气温和,对冰酒生产商来说,这可不是个好消息。

  海明福特(Hemmingford)的萨拉曼德斯酒庄(Domaine des Salamandres)业主Denise Lavoie表示,“天气一点都不冷,地里的葡萄开始脱水。这不太好。”

  冰酒是一种用冰葡萄压榨酿成的甜酒。Lavoie说,“葡萄汁不会太多,收成较少。”她甚至不能确定是否会酿冰酒。

  这个月的天气不同寻常的温和。白天温度在零度以上,魁北克南部地区的气温有时甚至能接近两位数,晚间温度在零度徘徊。每年这个时候的夜间正常温度应该在零下十度左右。  Lavoie说,“我们仍然在等待,希望天气会冷下来。”